材料
・白菜・・・・・・・・・・・・・200g
・ナンプラー・・・・・・・・・・大匙１
・きくらげ・・・・・・・・・・・2g
・レモン汁・・・・・・・・・・・大匙１
・れんこん・・・・・・・・・・・35ｇ
・タバスコ・・・・・・・・・・・小匙1/2
・赤玉ねぎ・・・・・・・・・・・中1/2個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・小匙1/2
・しらす干し・・・・・・・・・・10g
・サラダ油・・・・・・・・・・・大匙１

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＜作り方＞

１、 白菜は葉と茎を切り分け茎は5㎝長さに切り、縦にせん切にする。葉は細かいせん切にする。
２、 きくらげはぬるま湯で20分位戻し、茹でてからせん切にする。
３、 れんこんは皮をむき、器に盛る。にして茹でてから、いちょう切りにする。
４、 赤玉ねぎは薄切りにする。
５、 ボールに１、２、３、４、の野菜を入れ、しらす干しを加え、ナンプラー　レモン汁　タバスコ　砂糖　サラダ油を加えよく混ぜる。味を調える。ると◎

一人分　55Kal