玉ねぎは皮をむき、1cmの半月切りにする。

ベーコンは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを並べ軽く塩コショウし、ベーコンみじんを散らしチーズをのせ蓋をして中火から弱火でチーズが溶けたらパセリみじんを散らし、器に盛る。