2025.04.16
4/16 絹さやと薄切り肉のにんにくソース
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 絹さや
- 200g
- 長ネギ
- 1/3本
- ＜タレ＞
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 豆鼓
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大1弱
- うま味調味料
- 少々
作り方
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タレを合わせる。
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豚肉は一口大、ねぎは、千切りにする。絹さやは筋を取っておく。
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熱湯で絹さやをさっとゆでて皿に敷く。続いて豚肉もゆでたら1のタレに漬ける。ねぎも加えたあと、汁ごと絹さやにかける。