＜材料＞２人分
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・１パック
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適量
上新粉・・・・・・・・・・・・・・・８～10g
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・１かけ
しょうが・・・・・・・・・・・・・・１かけ
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・1本
醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙１弱
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小匙１
大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

---

＜作り方＞

１、 エリンギは縦に４～５本に切る。上新粉をまぶす。
２、 フライパンに揚げ油を熱し１のエリンギを揚げる。
３、 香味野菜をみじん切りにし、醬油　砂糖　ごま油を合わせる。
４、 器に大葉を敷き、２のエリンギを盛り香味タレをかける。

一人分　　166Kal