材料
こんにゃく・・・・・1袋（280g）
にんにく・・・・・・1かけ
赤唐辛子・・・・・・1本
チリペッパー・・・・・適量
クミンシード・・・・・小匙1/2
サラダ油・・・・・・・大匙1
醬油・・・・・・・・・・大匙1
酒・・・・・・・・・・・大匙1
みりん・・・・・・・・・大匙1
だし汁・・・・・・・・・・50cc
かつお節・・・・・・・・・2g

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＜作り方＞

１、こんにゃくは乱切りにし、サッと茹でアク抜きをする。
２、赤唐辛子は小口切にする。にんにくは粗みじん切りにする。
３、鍋にサラダ油を入れ熱し、にんにく　赤唐辛子を焦がさないように炒めこんにゃくも加え、
　　クミン　チリペッパーを入れ炒める。　だし汁　調味料を加え中火で煮る。
　　途中でかつお節を加え味を調える。　

一人分　　　　52Kal