放送日　2017/09/05 かぼちゃの竜田揚げ

山本麗子先生のレシピです♪

＜材料＞（４人分）
•かぼちゃ・・・１/４個
•水・・・大さじ1
・塩・・・少々
•豚ひき肉・・・１５０ｇ
•みりん・・・大さじ１
•しょうゆ・・・大さじ１

•片栗粉・・・適量
•揚げ油・・・適量




＜作り方＞
①かぼちゃは大さじ1の水をかけて、電子レンジにかける。（約６〜７分くらい）串が通るくらいのやわらかさになったら、塩少々ふり熱いうちにつぶす。
②豚ひき肉に調味料を混ぜ、かぼちゃと混ぜ合わせる。
③５ｃｍくらいの小判型にして、片栗粉をまぶす。
④油を熱し、カラッと揚げる。