放送日　2017/10/10 さといもの春雨衣フライ

石垣恵美先生のレシピです♪

＜材料＞
里いも…7個
卵…1個
小麦粉…適量
緑豆春雨…40g
揚げ油…適量
塩　ポン酢

＜作り方＞
①里いもは皮をたわしで洗いとる。水から固めに茹でる。2等分に斜め切りする。
②春雨は調理はさみで１㎝の長さに切る。
③①の里いもに衣をつける。小麦粉、卵、春雨の順につける。
④揚げ油を熱し③の里いもをカラッと揚げる。
⑤器に盛り替わり塩、ポン酢等好みで頂く。

一人分　192Kcal