放送日 2018/04/17 豚肉と新玉ねぎの炒めもの | |
| ＜材料＞4人分 ・豚もも肉（薄切り）…250ｇ ・新玉ねぎ…2個 ・サラダ油…大さじ1 ・しょうが（みじん）…小さじ2 豚肉下見調味料 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・片栗粉…大さじ2 合わせ調味料 ・鶏がらスープのもと…小さじ1 ・お湯…カップ1/2 ・しょうゆ…少々 ・オイスターソース…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 塩、こしょう…各少々 ＜作り方＞ ①新玉ねぎは縦半分に切ってから1cm幅に薄切りにする。 ②豚肉は1cm幅に切り、下味調味料を合わせて混ぜておく。 ③フライパンで油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉をほぐしながら炒める。 ④豚肉の色が変わったら新玉ねぎを加え炒め、合わせ調味料を入れてからめるように最後に塩、こしょうを加え味を調える。 | |