放送日 2018/04/24 ふきのチーズロール | |
 | 石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞２人分 ・ふき…1/2束100ｇ ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・ワンタンの皮…１２枚 ・チーズ…25ｇ ・揚げ油…適量 ・パセリ…少量 ＜作り方＞ ①ふきは半分に切りさっと茹でる。筋を取る。 ②鍋にふきをいれ、だし汁100ccと醤油・酒を加え弱火で汁気がなくなるまで煮る。 ③②のふきはワンタンの皮の長さに切る。チーズはマッチ棒より少し太め位に切る。 ④ワンタン皮の上に②のふき2本とチーズをおき端から巻き端に水をつけとめる。 ⑤揚げ油を熱し④をからっと揚げる。斜め2つきりにする。器にパセリを添える。 １人分 １３８ｃａｌ |