放送日 2018/07/10 キャベツのクリームスープ | |
 | 石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ ・キャベツ…250ｇ ・水…1C ・コンソメ…1個 ・玉葱…1/4個 ・牛乳…1C ・生クリーム…1/4C ・コショウ…少々 ・オレガノ…少々 ・タイム…少々 ・塩…少々 ・バター…10ｇ ・じゃが芋スライス…8枚 ・サラダ油…適量 ＜作り方＞ ①キャベツは洗ってザク切りにする。玉葱は薄切りにする。 ②鍋にキャベツと玉葱を入れ水とコンソメも加え火にかけ柔らかくなるまで煮る。ハンドブレンダーで粉砕する。 ③じゃが芋皮つき薄切りスライスは、サラダ油でサッと揚げる。 ④②の鍋に牛乳 生クリームを加え、香辛料と塩で味を調えバターをくわえる。 ⑤④のスープを器に盛り3のじゃが芋チップを添える。 一人分 136kal |