放送日　2016/03/08 いちごとモッツァレアのカルパッチョ風

石垣恵美先生のレシピです♪

＜材料＞2人分
いちご…5個
モッツァレア…60ｇ
オリーブオイル…小匙2
ビネガー…小匙2
塩　コショウ…各少々
パセリ…適量

＜作り方＞
①いちごはサッと洗い5㎜厚さの輪切りにする。
②チーズは5㎜厚さに切る。
③器にいちごとチーズを交互に並べる。
④パセリはみじん切りにする。
⑤③いちごの上にパセリみじんを散らしオリーブオイル、ビネガー、塩、コショウをふる。