放送日　2016/08/09 ゴーヤのジョン

石垣恵美先生のレシピです♪
＜材料＞2人分
ゴーヤ…1/2本
赤パプリカ…1/4個
卵…1個
小麦粉…適量
サラダ油…少量

タレ
　酢…大さじ2
　醤油…大さじ1
　コチジャン…小さじ1/2強
　ニンニクみじん…少量
　玉葱みじん…少量
　白ごま…小さじ1/2

＜作り方＞
①ゴーヤは洗って5㎜幅の輪切りにし中のわたをとる。
②パプリカは薄切りにし3㎝長さに切る。
③ゴーヤ　パプリカに小麦粉をまぶす。
④卵をときゴーヤの上にパプリカをのせ卵をからませる。
⑤フライパンに油を敷き４のゴーヤを並べ火をつけ弱火で両面を焼く。
⑥タレの調味料とみじん玉ねぎ　にんにくを加え混ぜる。
⑦お皿に並べタレを添える。

一人分　　107Kal