放送日　2016/09/13 かぼちゃと玄米のレモン風味

石垣恵美先生のレシピです♪

＜材料＞2人分
かぼちゃ…1/4個
玄米…30ｇ
赤玉葱…1/4個
ナチュラルチーズ…30ｇ
レモン汁…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1/3
コショウ
パセリ

＜作り方＞
①かばちゃは皮をむきひと口大に切り蒸し器でむす。
②玄米は鍋に入れ水を多めに入れ火にかけ茹でる。→17分〜20分アルデンテ
③赤玉ねぎは薄切りにする。
④チーズは1㎝角に切る。
⑤ボールに材料を入れレモン汁　塩　コショウをかけ混ぜる。器に盛りパセリを散らす。

一人分　271Kal