放送日　2016/10/18 栗のスープ

＜材料＞４人分
•栗（殻ごと）・・・４００ｇ　　
•バター・・・３０ｇ
•塩・・・ひとつまみ
•こしょう・・・少々
•スープ（お湯に固形スープの素1個を溶かしたもの）・・・３００㏄
•牛乳・・・６００㏄
•生クリーム（あれば）・・・８０㏄

＜作り方＞
①栗は茹でて（大：５０分　小：３０分）実をだす。
②鍋にバターを入れ、栗、スープ、塩を入れ煮る。
③２に牛乳を加えてまぜ、ミキサーにかける。網でこしながら鍋に戻し再び火にかける。あれば生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。